אודותינו

ייחודה של מסעדת מטעים הוא השילוב יוצא הדופן בין טבע עוצר נשימה, תפריט ושירות ברמה גבוהה והמיזם החברתי שפועל במסגרתה ומהווה השראה לבני נוער בסיכון – נוער שנפלט ממערכת החינוך – להאמין ביכולתם ליצור לעצמם קריירה בענף המסעדנות.

במסגרת הפרויקט מוכשרים בני הנוער למקצוע הטבחות. בשיתוף עם עמותת עלם, העמותה לנוער במצבי סיכון, מסעדת מטעים מכשירה ומעסיקה כל שנה כ- 15 בני נוער אשר רוכשים הדרכה, ליווי ותעסוקה במסעדה לתקופה הכשרה של עד שנה וחצי.

בעזרת צוות המסעדה והמטבח המקצועיים, אשר לכולם בכישורים מקצועיים מודעות חברתית גבוהה, ובחסות ליווי וטיפול סוציאלי צמודים, עוברים בני הנוער הכשרה מעמיקה במקצועות הטבחות.

הכשרה זו מקנה להם מקצוע מבוקש בענף המסעדנות ומציידת אותם לראשונה בחייהם בכלים להשתלבות בחברה כאזרחים תורמים.

ההתייחסות לנוער היא כאל עובדים מן המניין, הם מקבלים שכר מלא על עבודתם במסעדה ונדרשת מהם אותה רמת מחויבות שנדרשת מעובד רגיל, לצד רגישות והבנה על מנת לעזור להם ליצור לעצמם את הדרך להצלחה.